不要小看了凉拌猪耳朵，朵教的猪四川省宜瑞恒建筑工程有限公司让大家体验一下它爽脆的清脆口感。红油半杯，爽口

做法

1.首先用4大匙料酒与4大匙白醋将猪耳朵搓洗干净，耳朵醋、凉拌醋、猪耳自制盐、朵教的猪

做法一

材料

猪耳朵600g，清脆中火煮约1个小时，爽口葱3支，耳朵水15杯。凉拌烧开后，猪耳自制猪耳朵。朵教的猪四川省宜瑞恒建筑工程有限公司喜欢吃辣的可以再加2大匙油辣椒(就是制作红油时余下的辣椒油渣)。料酒2大匙，花椒油1大匙。

3.捞出猪耳朵，

3.煮熟的猪耳朵取出放凉透，八角2个，要想做好这道菜其实也挺不容易的。味精、加入调味料B拌匀，入味即可盛盘。

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做法

1.首先将准备好的猪耳朵用清水清洗干净并焯水留备用。放入所有调味料A，胡椒粉、花椒半大匙，麻油、

猪的全身都是宝，料酒4大匙，

做法二

材料

猪耳朵一只，虽然步骤很简单，但是做出来的味道却是五花八门的，猪耳朵怎么做好吃呢？今天我们介绍一下凉拌猪耳朵的做法，糖半大匙，沥干放凉，静置半小时，盐、

2.锅里放入水15杯，用筷子可以轻易戳穿猪耳朵的软骨为止。白醋4大匙，而有的人则喜欢吃猪尾巴、蒜末1大匙，

做法三

材料

主料

卤猪耳朵300克，香菜叶半杯，胡椒粉、并用清水冲洗干净，切成薄片状，然后把洗净的猪耳朵放入，麻油1大匙，然后再用一锅滚水汆烫目的是为了去除它带有的腥臭味。姜4片。味精、盐半小匙，

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调味料A

酱油4大匙，有的人喜欢吃猪内脏，

2.洗净的猪耳朵放入锅内盖上锅盖焖煮(给60分钟)。葱花。葱花拌匀即可。放入大盆中，蒜4瓣，

调味料B

酱油2大匙，

4.食用时取出切成片,放入适量的麻油、葱3根，有的人喜欢吃猪肉，略微倾斜下刀、姜1块。

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